Burdur Altıparmak Ceviz Ezmesi

Ceviz ezmesi burdur un en meşhur tatlısı.
Burdur altıparmak ceviz ezmesi. Lezzetinin sırrını yörede yetişen ceviz ve şekerden alan bu tatlı türümüz yiyenler tarafından tam not almaktadır görsel açıdan ceviz renginde olan bu yiyeceği bir defa yemeniz yeterlidir diyoruz. Aşağıda besin değerleri verilen irmik ve cevizin doğal hali ile karışımından. Burdur a gelenler bu lezzeti tatmadan kentten ayrılmıyor. Ceviz i̇rmik ve şekerin eşit ölçülerdeki karışımından hazırlanan son derece lezzetli ve hafif bir yiyecektir.
Ceviz ezmesi burdur un önemli meşhur yiyeceklerinden birisidir. Nüfusu çok hızlı artmasa da azalmadan düzenli oranda artma eğilimindedir. Kışları kuru ayaz yazları da kuru sıcak görülmektedir. Burdur ceviz ezmesi çok eski yıllardan beri sadece burdur ilinde yapılan ve burdura ait özgün bir tatlı ve ikram yiyeceğidir.
Ceviz ezmesi burdur ilimizin en tanınmış tatlısıdır sadece burdur yöresinde imal edilir diğer illerde benzeri yapılsa da aynı tat ve lezzet yoktur. Burdur ili akdeniz bölgesinde ve göller yöresi diye tabir edilen bölgede yer alan şirin bir ilimizdir. Haliyle burdur hakkında. İçeriğinde irmik şeker ve ceviz bulunan bu tatlının tanıtımını ve taptaze günlük üretim ile satışını yapmaktayız.